Sant Dionís, Valensijos įsimylėjėlių diena

Vis dar nežinote, kas yra Valensijos Valentino diena? Ar norėtumėte daugiau sužinoti apie šią ypatingą dieną?

Taigi, atraskite viską, ką reikia žinoti, kad švęstumėte Sant Dionís kaip tikras valensietis.

Visi žino, kad vasario 14 d. yra Valentino diena, ty Valentino diena, bet kad spalio 9 d. yra Valensijos Valentino diena, žino tik keli laimingieji.

Sant Dionís: meilė ir Valensijos tradicija

Tikrai jums įdomu, iš kur kilo ši Sant Diono dienos tradicija, ir tiesa ta, kad už jos slypi labai keista istorija.

Kaip žinia, valensiečiai taip mėgsta paraką, kad Valensijoje praktiškai neįmanoma įsivaizduoti vakarėlio ar šventės, kurioje nebūtų mėtomos petardos, nesprogdinamos neįtikėtinos mascletos ar gražios naktinės pilys.

Problema iškyla XVIII amžiuje, kai Nueva Planta dekretai uždraudė švęsti Jaume I atvykimą į Valensiją, o Valensijos konditeriai nusprendė protestuoti gamindami marcipaninius saldainius, vaizduojančius petardas ir raketas, kurių jie negalėjo mesti.

Šios marcipaninės raketos buvo vadinamos piuleta, tai yra maža, griausminga petarda, kuri yra didelė ir labai garsi petarda.

Be to, juos lydėjo vaisiai ir daržovės, simbolizuojantys Valensijos sodo vaisingumą, taip pat minimos daržovės, kurias maurai padovanojo Jaume I žmonai Doña Violante iš Vengrijos.

Vėliau draudimas švęsti spalio 9 d. buvo panaikintas, tačiau marcipaninių saldainių ir mokadorių tradicija Sant Diono dieną tęsėsi.

Sant Diono šventė

Sant Dionís šventė švenčiama šventojo globėjo garbei. Tai diena, kai įsimylėjėliai vieni kitiems dovanoja mocaorà – tipišką miesto saldumyną.

Spalio 9-oji – Valensijos Valentino diena – ypatinga data, kai įsimylėjėliai dovanoja vieni kitiems saldumynus ir vaikšto po miestą.

Kas yra mocadorà?

Mocadorà – marcipaninis saldainis, dovanojamas per Sant Dionís festivalį. Tradicija sako, kad mocaorà atsirado XVIII amžiuje, kai per Sant Dionís dieną įsimylėjėliams imta dovanoti migdolus.

Ši data sutampa su Valensijos įsimylėjėlių globėjo Sant Dionís diena, yra tradicija valgyti marcipaninius saldumynus, o vyrai moterims dažniausiai dovanoja šilko šalikus, vadinamus „mocadors“.

Šis saldainis yra ovalo formos, o centre yra šilko juostelė. Įsimylėjėliai ją uždeda ant savo partnerio riešo kaip apyrankę.

Šiuos šalikus galima austi iš įvairių medžiagų, tokių kaip medvilnė, linas ar šilkas.

Daugelis Valensijos moterų laiko visus šalikus, kuriuos partneris joms padovanojo santykių metu, kaip meilės ženklą. Argi ne romantiška? Dažnai marcipaniniai saldainiai suvyniojami tiesiai į nosines ir tai buvo vadinama „la Mocadorà“.

Vaisių ir daržovių formos saldainiai

Per Sant Dionís festivalį, be mocaorà, dovanojami vaisių ir daržovių formos saldainiai. Šie saldumynai būdingi Valensijos miestui ir gaminami su marcipanu, maltais migdolais ir cukrumi.

Konditerijos parduotuvės ir „mocadorà“ konkursai

Sant Dionís festivalis yra glaudžiai susijęs su Valensijos konditerijos virėjais, nes jie yra atsakingi už skanių mocadorà, kurie dovanojami per šį festivalį, gaminimą.

Kiekvienais metais konditerijos šefai paruošia šimtus saldumynų visiems, kurie nori švęsti šią ypatingą dieną. Iš tikrųjų apskaičiuota, kad šioms gražioms ir skanioms figūrėlėms pagaminti galima panaudoti apie 70 000 kilogramų marcipanų.

Be to, Valensijos kepėjų ir konditerijos virėjų gildija kasmet rengia Sant Dionís konkursą, kuriame išrenka geriausią mocadorà ir geriausią vitriną visame mieste.

Todėl artėjant šioms datoms pradėsite matyti, kaip visų konditerijos parduotuvių vitrinos puoštos itin detaliai ir entuziastingai.

Jei esate Valensijoje, Sant Dionis, jau žinote, ką turite padaryti, kad švęstumėte ją kaip tikras valensietis.

Ir jei norite patobulinti savo ispanų kalbą ar savo kultūrą, atrasdami daugiau tokių detalių ir tradicijų, nedvejodami užsukite į nuostabią ispanų kalbos pamokos ir kultūrinė veikla iš Ispanija, ispanų mokykla, kur mūsų neįtikėtina komanda profesionalai praturtins jūsų viešnagę Valensijoje.

Straipsnį parašė Rita Rodríguez Varela, skirta Ispanijai, ispanų mokyklai.