Atraskite skaniausius tipiškus Valensijos patiekalus valgyti žiemą

Valensijoje žiemos paprastai būna švelnios. Tačiau būna irlabai šaltų dienų, ypač gruodžio ir sausio mėnesiais.

Šiuo metu Valensijos gastronomija siūlo tradicinius patiekalus žieminius, kurie padeda sušildyti kūną ir paguosti gomurį. 

Valensijos troškinys, oleta, ryžiai su sultiniu ir žuvies sriuba yra tik keletas tipiškų šio sezono delikatesų. 

Taip pat negalime pamiršti garsaus šokolado su churros ir buñuelos, kad pasaldintumėte šaltas popietes. 

Ar žinote, kaip galite padaryti savo dienas Valensijoje dar saldesnes? Mokykis ispanų kalbos su mumis!

Hispania, ispanų mokykloje siūlome ispanų kalbos kursus visiems lygiams. 

Jei jums reikia gauti oficialų sertifikatą, pvz., DELE arba SIELE, taip pat lankome parengiamuosius kursus šiems egzaminams.

Tai pasakius, ar norite sužinoti, kokie yra skaniausi valgiai Valensijoje žiemą?

Skaitykite toliau!

Olleta: sriubos troškinys iš Valensijos vidaus

Pirmasis tipiškas žiemos patiekalas Valensijoje mūsų sąraše yra la Olleta. 

Jis ypač gaminamas vidaus miestuose.

Oleta yra sriubos troškinys su bulvėmis, šonine, pupelėmis, ryžiais, lęšiais ir kitais Valensijos sodo ingredientais. 

Su šiuo patiekalu kiekviename šaukšte turėsite skonių sprogimą ir šilumos jausmą, kuris paguos šalčiausiomis dienomis.

Vaizdas iš „Shutterstock“

Valensijos troškinys: karštas malonumas

Vienas iš populiariausių Valensijos virtuvės patiekalų žiemos metu yra Valensijos troškinys. 

Šis patiekalas yra vietinė troškinio versija. Tai karštas sultinys su skirtingais ingredientais.

Valensijos troškinyje dera ankštiniai augalai, bulvės, daržovės, mėsa ir tradiciniai regiono elementai, pvz., bajoqueta. 

Rezultatas – skanus sultinys, kuris nukels jus prie močiutės stalo ir užpildys atmosferą nenumaldomais aromatais.

Vaizdas iš „Shutterstock“

Sriubiniai ryžiai: skanus pasirinkimas sušildyti

sultiniai ryžiai – tai dar vienas patiekalas, išsiskiriantis Valensijos bendruomenės žiemos gastronomijoje. 

Jau žinote, kad Valensijoje esame įvairių ryžių virimo ekspertai. 

Turime paelijos, keptų ryžių, bandos ryžių, juodųjų ryžių ir daug kitų.

sriubiniai ryžiai idealiai tinka šaltoms žiemos dienoms. 

Yra daug sultinių ryžių variantų. Vienas iš populiariausių yra arròs amb fesols i naps, kurio pagrindiniai ingredientai yra pupelės, ropės ir mėsa.

Jei norite išbandyti autentiškiausią Valensijos virtuvę, negalite praleisti sultinio ryžių.

Vaizdas iš „Shutterstock“

Žuvies sriuba: mėgaukitės jūra kiekviename šaukšte

O kaip su žuvimi? 

Žinoma, turime ir tipiškų Valensijos patiekalų su žuvimi ir jūros gėrybėmis. Ar manai, kad ne?

Dėl savo vietos šalia jūros Valensijoje žiemos mėnesiais labai populiaru mėgautis skania žuvies sriuba.

Šioje sriuboje gali būti įvairių rūšių baltos žuvies, pvz., jūrų lydekų, jūrų velnių ar menkių.

Jie taip pat prideda krevečių ir moliuskų, o visi norintys gali palydėti su bulvėmis ir daržovėmis.

Maistinga, lengva, bet soti sriuba, kurios negalima praleisti viešnagės Valensijoje metu.

Valensijos troškinys: tradicijos ir skonis patiekale

Kitas karštas patiekalas, dažniausiai gaminamas Valensijoje, yra potaje.

Tai patiekalas iš avinžirnių ir špinatų. Jie verdami sultinyje, taip pat pridedami kiti ingredientai, tokie kaip kiaušinis, menkė, bulvės ir mėsa.

Kaip matote, ne tik skanus ir įvairus patiekalas, bet ir vienas sveikiausių.

Šis valensijos patiekalas iš šaukšto maisto – nemaža patirtis. Išbandykite!

Vaizdas iš „Shutterstock“

All i pebre su unguriais: mūsų aštriausias patiekalas

All i pebre yra valensijos maisto patiekalas, labai skiriasi nuo visų iki šiol pateiktų.                                 

Tai vienas iš labiausiai atrinktų tradicinių Valensijos patiekalų dėl savo pagrindinio ingrediento – ungurių.

Prie jo pridedamos bulvės, česnakai, čili pipirai ir karšta raudona paprika, troškinama karštu vandeniu.

Tai vienas iš aštriausi patiekalai Valensijos gastronomijos, tai jus nustebins!

Vaizdas iš „Shutterstock“

Kepti ryžiai: receptas, kurį įsimylėsite

kepti ryžiai yra vienas svarbiausių tipiškų Valensijos patiekalų. 

Visi atvykstantys į Valensiją nori paragauti paeljos, o kaip su keptais ryžiais?

Daugelis žmonių to nežino, ir tai yra vertas paeljos konkurentas.

Yra žmonių, kuriems labiau patinka kepti ryžiai, o ne paelja.

Kepti ryžiai yra puikus ingredientų derinys, kurį lėtai kepant įgauna kreminės tekstūros ir išskirtinio skonio. 

Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai – ryžiai, bulvės, kiaulienos šonkauliukai, pomidoras, avinžirniai ir kraujinė dešra.

Šis tradicinis Valensijos patiekalas puikiai tinka pasidalyti su šeima, nes jo paruošimas reikalauja laiko ir atsidavimo, kad būtų pasiektas išskirtinis rezultatas.

Vaizdas iš „Shutterstock“

Šokoladas su churros ir buñuelos: tipiškas Valensijos saldumynas

Galiausiai kalbame apie vieną iš tipiškų Valensijos desertų, valgomų žiemą: karštą šokoladą su churros arba buñuelos.

churros, gaminamas iš miltų, vandens, druskos ir aliejaus, yra pailgų lazdelių formos kepta tešla. 

Traškūs išorėje ir purūs viduje, jie patiekiami karšti, jais galima mėgautis atskirai arba pamirkyti karštame šokolade.

Kita vertus, skrudintuvai moliūgas Tai nedideli keptos tešlos rutuliukai, daugiausia gaminami iš miltų, kiaušinio, pieno, cukraus ir mielių. 

Valensijoje yra daugybė šokolado parduotuvių ir konditerijos parduotuvių, kurios specializuojasi gaminant šiuos skanėstus. 

Ar žinote, kada jie išgarsės? Fallaso metu!

Valensijos Falaso garsiuose Valensijos festivaliuose, kurie švenčiami kovo mėnesį, miesto gatvėse gausu gatvių prekystalių, kuriuose parduodami churros ir buñuelos su šokoladu.

Ar yra geresnis planas, nei praleisti popietę apmąstyti nuostabų Valensijos Falasą, mėgaujantis geriausiais Valensijos desertais?

Na, iš tikrųjų yra geresnis planas: apsilankykite mūsų ispanų kalbos pamokose prieš pat valgydami skanius churros 😜.

Ispanijos mokykloje mokysitės ispanų kalbos ir taip pat galėsite lankyti gastronominius užsiėmimus, kuriuos dažnai organizuojame.

Šios veiklos puikiai papildo jūsų ispanų kalbos mokymąsi klasėje. 

Kai kurios šios veiklos apima įprastų Valensijos gastronomijos patiekalų, tokių kaip paelja, horchata ar Valensijos vanduo, paragauti.

Kurie iš mūsų minėtų tipiškų Valensijos žiemos patiekalų sukelia didžiausią susidomėjimą?

Ar žinote kitų Valensijos patiekalų?

Komentuokite ir pasikalbėsime. 🙌🏻

Iki pasimatymo!

Straipsnį parašė Carlosas Martínezas, skirtas Ispanijai, ispanų mokyklai.

Daugiau straipsnių