Kışın yemek için en lezzetli tipik Valensiya yemeklerini keşfedin

Valencia'da kışlar normalde ılık geçer. Ancak özellikle Aralık ve Ocak aylarındaçok soğuk günler de vardır.

Şu anda Valensiya gastronomisi, vücudu ısıtmaya ve damağı rahatlatmaya yardımcı olan geleneksel yemekler kış sunuyor. 

Valencia yahnisi, olleta, et suyu pilavı ve balık çorbası sezonun tipik lezzetlerinden sadece birkaçıdır. 

Ayrıca soğuk öğleden sonraları tatlandırmak için churros ve buñueloslu ünlü çikolatayı da unutamayız. 

Valensiya'daki günlerinizi nasıl daha da tatlı hale getirebileceğinizi biliyor musunuz? Bizimle İspanyolca öğrenin!

Hispania, İspanyolca okulunda tüm seviyeler için İspanyolca kursları sunuyoruz. 

DELE veya SIELE gibi resmi bir sertifika almanız gerekiyorsa, bu sınavlara hazırlık kursları da alıyoruz.

Bununla birlikte kışın Valensiya'da yenen en lezzetli yemeklerin neler olduğunu keşfetmek ister misiniz?

Okumaya devam edin!

Olleta: Valensiya'nın iç kısımlarından gelen çorbalı güveç

Listemizdeki Valensiya'nın ilk tipik kış yemeği la Olleta'dır. 

Özellikle iç kasabalarda pişirilir.

Olleta, Valensiya bahçesinden gelen patates, domuz pastırması, fasulye, pirinç, mercimek ve diğer malzemeleri içeren çorbalı bir güveçtir. 

Bu yemekle her kaşıkta lezzet patlaması yaşayacak, en soğuk günlerde içinizi rahatlatacak sıcaklık hissini yaşayacaksınız.

Shutterstock'tan görsel

Valencia yahnisi: sıcak bir lezzet

Kış aylarında Valensiya mutfağının en popüler seçeneklerinden biri Valensiya yahnisi'dir. 

Bu yemek güvecin yerel bir versiyonudur. Farklı malzemeler içeren sıcak bir et suyudur.

Valensiya güveci baklagilleri, patatesleri, sebzeleri, etleri ve bölgenin bajoqueta gibi geleneksel unsurlarını birleştirir. 

Sonuç, sizi büyükannenizin masasına götürecek, atmosferi karşı konulmaz aromalarla dolduracak lezzetli bir et suyu.

Shutterstock'tan görsel

Çorbalı pilav: ısınmak için lezzetli bir seçenek

et suyu pilavı Valensiya Topluluğu'nun kış gastronomisinde öne çıkan başka bir yemektir. 

Valensiya'da farklı şekillerde pirinç pişirme konusunda uzman olduğumuzu zaten biliyorsunuz. 

Paella, fırında pilav, banda pilavı, siyah pirinç ve çok daha fazlası var.

çorbalı pilav soğuk kış günleri için idealdir. 

Etli pilavın birçok çeşidi vardır. En popülerlerinden biri, ana malzemeleri fasulye, şalgam ve et olan arròs amb fesols i naps'tir.

En özgün Valensiya mutfağını deneyimlemek istiyorsanız et suyu pirincini kaçırmamalısınız.

Shutterstock'tan görsel

Balık çorbası: Her kaşıkta denizin tadını çıkarın

Peki ya balık? 

Tabii ki balık ve deniz ürünleri içeren tipik Valensiya yemeklerimiz de var. Değil mi sandın?

Deniz kenarındaki konumu sayesinde Valensiya'da kış aylarında lezzetli balık çorbasının tadını çıkarmak oldukça popülerdir.

Bu çorba, berlam balığı, maymunbalığı veya morina balığı gibi farklı beyaz balık türlerini içerebilir.

Ayrıca karides ve istiridye de ekliyorlar ve isteyen ona patates ve bazı sebzelerle eşlik edebilir.

Valensiya'da kaldığınız süre boyunca kaçırılmaması gereken besleyici, hafif ama doyurucu bir çorba.

Valencia güveci: bir tabakta gelenek ve lezzet

Valensiya'da yaygın olarak pişirilen bir diğer sıcak yemek de potaje'dir.

Nohut ve ıspanaktan yapılan bir yemektir. Et suyunda pişirilirler ve yumurta, morina balığı, patates ve et gibi diğer malzemeler de eklenir.

Gördüğünüz gibi lezzetli ve çeşitli bir yemek olmasının yanı sıra aynı zamanda en sağlıklı yemeklerden biridir.

Valensiya'daki bu tabakkaşık yemek tam bir deneyim. Deneyin!

Shutterstock'tan görsel

Yılan balıklarıyla ilgili her şey: en baharatlı yemeğimiz

All i pebre, şu ana kadar sunduklarımızdan çok farklı bir valensiya yemeğiyemek'idir.                                 

Ana maddesi yılan balıkları nedeniyle en seçkin geleneksel Valensiya yemeklerinden biridir.

Sıcak su ile güveçte patates, sarımsak, kırmızı biber ve acı kırmızı biber eşlik ediyor.

Bu aşağıdakilerden biridir en baharatlı yemekler Valensiya gastronomisi sizi şaşırtacak!

Shutterstock'tan görsel

Fırında pilav: Aşık olacağınız bir tarif

pişmiş pirinç en önemli tipik Valensiya yemeklerinden biridir. 

Valensiya'ya gelen herkes paellayı denemek ister, peki ya fırında pilav?

Pek çok insan bunu bilmiyor ve paellaya layık bir rakip.

Hatta pişmiş pilavı paellaya tercih edenler bile var.

Fırında pirinç , yavaşça pişirildiğinde kremsi bir doku ve olağanüstü bir tat elde eden malzemelerin mükemmel bir kombinasyonudur. 

Bu yemeğin ana malzemeleri pirinç, patates, domuz kaburga, domates, nohut ve kan sosisidir.

Bu geleneksel Valensiya yemeği aileyle paylaşmak için mükemmeldir, çünkü hazırlanması enfes bir sonuç elde etmek için zaman ve özveri gerektirir.

Shutterstock'tan görsel

Churros ve buñueloslu çikolata: Valensiya'nın tipik tatlısı

Son olarak Valensiya'nın kışın yenilen tipik tatlılarından birinden bahsediyoruz: churros veya buñueloslu sıcak çikolata.

Un, su, tuz ve yağdan yapılan churros, uzun çubuklar şeklinde kızartılmış bir hamurdur. 

Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu tatlılar, sıcak olarak servis edilir ve tek başına veya sıcak çikolataya batırılarak tüketilebilir.

Öte yandan, börek kabak Bunlar esas olarak un, yumurta, süt, şeker ve mayadan yapılan, kızartılmış hamurdan oluşan küçük toplardır. 

Valensiya'da bu lezzetlerin hazırlanmasında uzmanlaşmış çok sayıda çikolata dükkanı ve pastane bulunmaktadır. 

Ne zaman daha meşhur olduklarını biliyor musun? Fallas sırasında!

Valencia Fallas'da Mart ayında kutlanan ünlü Valensiya festivallerinde, şehrin sokakları churros ve buñuelos con çikolata satan sokak tezgahlarıyla doludur.

Öğleden sonrayı Valensiya'nın en iyi tatlılarının tadını çıkarırken muhteşem Valensiya Fallas'ını düşünerek geçirmekten daha iyi bir plan var mı?

Aslında daha iyi bir plan var: Lezzetli tatlıları yemeden hemen önce İspanyolca derslerimize katılın 😜.

Hispania, İspanyolca okulunda İspanyolca öğreneceksiniz ve ayrıca sıklıkla düzenlediğimiz gastronomi etkinliklerine katılabileceksiniz.

Bu aktiviteler sınıfta İspanyolca öğrenmeniz için ideal bir tamamlayıcıdır. 

Bu aktivitelerden bazıları paella, horchata veya Valensiya suyu gibi tipik Valensiya gastronomi yemeklerini denemekten oluşur.

Bahsettiğimiz Valensiya'nın tipik kış yemeklerinden hangisi en çok ilginizi çekiyor?

Diğer Valensiya yemeklerini biliyor musun?

Yorum yapın, konuşalım. 🙌🏻

Yakında görüşürüz!

Makale Carlos Martínez tarafından Hispania, İspanyol okulu için yazılmıştır.

Daha fazla makale