Odkryj najsmaczniejsze typowe dania z Walencji, które można zjeść zimą

W Walencji zimy są zwykle łagodne. Zdarzają się jednak równieżbardzo zimne dni, szczególnie w grudniu i styczniu.

W tym czasie gastronomia Walencji oferuje tradycyjne dania zimowe, które pomagają rozgrzać ciało i ukoić podniebienie. 

Gulasz walencki, olleta, ryż na bulionie i zupa rybna to tylko niektóre z typowych przysmaków sezonu. 

Nie możemy też zapomnieć o słynnej czekoladzie z churros i buñuelos na osłodę zimnych popołudni. 

Czy wiesz, jak możesz sprawić, że Twoje dni w Walencji będą jeszcze słodsze? Ucz się hiszpańskiego z nami!

W Hispania, szkole hiszpańskiegooferujemy kursy hiszpańskiego na wszystkich poziomach. 

Jeśli potrzebujesz uzyskać oficjalny certyfikat taki jak DELE lub SIELE, prowadzimy również kursy przygotowawcze do tych egzaminów.

Biorąc to pod uwagę, czy chcesz odkryć, jakie są najsmaczniejsze dania jedzone zimą w Walencji?

Czytaj dalej!

Olleta: gulasz z głębi Walencji

Pierwszym typowym zimowym daniem w Walencji na naszej liście jest la Olleta. 

Gotuje się go zwłaszcza w miastach położonych w głębi lądu.

Olleta to zupa z ziemniakami, boczkiem, fasolą, ryżem, soczewicą i innymi składnikami z ogrodu Walencji. 

Dzięki temu daniu będziesz miał eksplozję smaków w każdej łyżce i uczucie ciepła, które ukoi Cię w najmroźniejsze dni.

Obraz z Shutterstock

Gulasz walencki: gorąca rozkosz

Jedną z najpopularniejszych opcji kuchni walenckiej zimą jest gulasz walencki. 

To danie to lokalna wersja gulaszu. Jest to gorący bulion z różnymi składnikami.

Gulasz z Walencji łączy w sobie rośliny strączkowe, ziemniaki, warzywa, mięso i tradycyjne elementy regionu, takie jak bajoqueta. 

W efekcie powstał smaczny rosół, który przeniesie Cię z powrotem na babciny stół, wypełniając atmosferę nieodpartymi aromatami.

Obraz z Shutterstock

Zupa ryżowa: smaczna opcja na rozgrzewkę

ryż bulionowy to kolejne danie wyróżniające się w zimowej gastronomii Wspólnoty Walenckiej. 

Wiesz już, że w Walencji jesteśmy ekspertami w gotowaniu ryżu na różne sposoby. 

Mamy paellę, ryż pieczony, ryż banda, ryż czarny i wiele innych.

Zupa ryżowa jest idealna na mroźne zimowe dni. 

Istnieje wiele odmian ryżu bulionowego. Jednym z najpopularniejszych jest arròs amb fesols i naps, którego głównymi składnikami jest fasola, rzepa i mięso.

Jeśli chcesz spróbować najbardziej autentycznej kuchni walenckiej, nie możesz przegapić rosołu.

Obraz z Shutterstock

Zupa rybna: ciesz się morzem w każdej łyżce

A co z rybami? 

Oczywiście mamy też typowe dania walenckie z rybami i owocami morza. Myślałeś, że nie?

Dzięki położeniu nad morzem, w Walencji w miesiącach zimowych bardzo popularne jest delektowanie się smaczną zupą rybną.

Zupa ta może zawierać różne rodzaje białych ryb, takich jak morszczuk, żabnica czy dorsz.

Dodają też krewetki i małże, a każdy, kto chce, może dodać do tego ziemniaki i trochę warzyw.

Pożywna, lekka, ale sycąca zupa, której nie można przegapić podczas pobytu w Walencji.

Gulasz walencki: tradycja i smak w daniu

Kolejnym gorącym daniem powszechnie gotowanym w Walencji są potaje.

Jest to danie na bazie ciecierzycy i szpinaku. Gotuje się je w bulionie i dodaje się również inne składniki, takie jak jajko, dorsz, ziemniaki i mięso.

Jak widać, jest nie tylko smacznym i urozmaiconym daniem, ale także jednym z najzdrowszych.

To danie łyżek w Walencji to nie lada przeżycie. Spróbuj!

Obraz z Shutterstock

All i pebre z węgorzami: nasze najostrzejsze danie

All i pebre to danie jedzenia z Walencji bardzo różniące się od wszystkich, które do tej pory prezentowaliśmy.                                 

Jest to jedno z najbardziej wyselekcjonowanych tradycyjnych dań walenckich ze względu na jego główny składnik, węgorze.

Towarzyszą mu ziemniaki, czosnek, chilli i ostra czerwona papryka, a wszystko w gulaszu z gorącą wodą.

Jest to jeden z najostrzejsze potrawy gastronomii Walencji, zaskoczy Cię!

Obraz z Shutterstock

Pieczony ryż: przepis, który pokochasz

pieczony ryż to jedno z najważniejszych typowych dań Walencji. 

Każdy, kto przyjeżdża do Walencji, ma ochotę spróbować paelli, ale co z pieczonym ryżem?

Wiele osób o tym nie wie, a jest godną konkurentką paelli.

Są ludzie, którzy wolą nawet pieczony ryż od paelli.

Ryż pieczony to idealne połączenie składników, które po powolnym pieczeniu nabierają kremowej konsystencji i wyjątkowego smaku. 

Głównymi składnikami tego dania są ryż, ziemniaki, żeberka wieprzowe, pomidor, ciecierzyca i kaszanka.

To tradycyjne danie z Walencji idealnie nadaje się do dzielenia się z rodziną, ponieważ jego przygotowanie wymaga czasu i poświęcenia, aby uzyskać wyśmienity efekt.

Obraz z Shutterstock

Czekolada z churros i buñuelos: typowy słodycz Walencji

Na koniec porozmawiamy o jednym z typowych deserów Walencji, który je się zimą: gorąca czekolada z churros lub buñuelos.

churros, przyrządzane z mąki, wody, soli i oleju, to smażone ciasto w kształcie wydłużonych pałeczek. 

Chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, podawane są na gorąco i można je jeść samodzielnie lub zanurzać w gorącej czekoladzie.

Z drugiej strony, placki dynia Są to małe kulki ze smażonego ciasta, przyrządzane głównie z mąki, jajek, mleka, cukru i drożdży. 

W Walencji znajdują się liczne sklepy z czekoladą i cukiernie specjalizujące się w przygotowywaniu tych specjałów. 

Czy wiesz, kiedy staną się bardziej sławni? Podczas Jesien!

Podczas Fallas of Valencia słynnych walenckich festiwali, obchodzonych w marcu, ulice miasta wypełnione są straganami, które sprzedają churros i buñuelos con Chocolate.

Czy jest lepszy plan niż spędzenie popołudnia na kontemplacji wspaniałych Fallas w Walencji i delektowaniu się najlepszymi deserami w Walencji?

Cóż, właściwie jest lepszy plan: weź udział w naszych zajęciach z hiszpańskiego tuż przed zjedzeniem pysznego churros 😜.

W Hispania, szkole hiszpańskiego nauczysz się języka hiszpańskiego, a także będziesz mógł uczestniczyć w zajęciach gastronomicznych, które często organizujemy.

Zajęcia te stanowią idealne uzupełnienie nauki języka hiszpańskiego w klasie. 

Niektóre z tych atrakcji obejmują próbowanie typowych dań kuchni walenckiej, takich jak paella, horchata czy woda z Walencji.

Które z typowych dań z Walencji zimą, o których wspominaliśmy, wzbudzają największe zainteresowanie?

Czy znasz inne dania z Walencji?

Skomentuj, a pogadamy. 🙌🏻

Do zobaczenia wkrótce!

Artykuł napisany przez Carlosa Martíneza dla Hispania, szkoły języka hiszpańskiego.

Więcej artykułów