발렌시아 연인들의 날, 산트 디오니스(Sant Dionís)

아직도 발렌시아 발렌타인데이가 무엇인지 모르시나요? 이 특별한 날에 대해 더 자세히 알고 싶으십니까?

그러니 진정한 발렌시아인처럼 산트 디오니스를 기념하기 위해 알아야 할 모든 것을 오셔서 알아보세요.

2월 14일이 발렌타인데이, 즉 발렌타인데이라는 것은 누구나 알고 있지만, 10월 9일이 발렌시아의 발렌타인데이라는 것은 운이 좋은 극소수만이 알고 있습니다.

산트 디오니스: 사랑과 발렌시아 전통

분명히 당신은 산 디오니소스의 날이라는 전통이 어디서 왔는지 궁금할 것입니다. 사실 그 뒤에는 매우 흥미로운 이야기가 숨겨져 있습니다.

알려진 바와 같이, 발렌시아인들은 화약을 너무나 좋아하기 때문에 발렌시아에서 폭죽을 던지지 않고 놀라운 마스클레타나 아름다운 밤의 성이 폭발하지 않는 파티나 축하 행사를 상상하는 것은 사실상 불가능합니다.

문제는 18세기에 누에바 플란타 법령이 하우메 1세의 발렌시아 입국을 축하하는 것을 금지하자 발렌시아 제과업자들이 자신들이 던질 수 없는 폭죽과 로켓을 상징하는 마지팬 과자를 만들어 항의하기로 결정했을 때 나타납니다.

이 마지판 로켓은 피울레타(piuleta)라고 불렸는데, 이는 작고 천둥소리를 내는 폭죽이며, 크고 매우 시끄러운 폭죽입니다.

또한 발렌시아 정원의 비옥함을 상징하는 과일과 채소도 함께 제공되었으며 무어인들이 하우메 1세의 아내인 헝가리의 도냐 비올란테에게 준 채소를 언급하기도 했습니다.

나중에 10월 9일을 축하하는 것에 대한 금지가 해제되었지만 산트 디오오니의 날에는 마지팬 과자와 모카도르의 전통이 계속되었습니다.

산트 디오니스 축제

산트 디오니스(Sant Dionís) 축제는 수호성인을 기리기 위해 거행되는 축제입니다. 연인들이 서로에게 도시의 대표적인 과자인 모카오라를 선물하는 날이다.

10월 9일은 발렌시아 발렌타인 데이로, 연인들이 서로에게 과자를 주고 받으며 도시를 산책하는 아주 특별한 날이다.

모카도라란 무엇인가요?

모카도라(Mocadorà)는 산트 디오니스 축제 기간 동안 선물로 주어지는 마지팬 과자입니다. 전통에 따르면 모카오라는 18세기에 산트 디오오니의 날에 연인들에게 아몬드를 주기 시작한 때부터 시작되었다고 합니다.

이 날짜는 발렌시아 연인들의 수호성인인 산 디오니스(Sant Dionís)의 날과 일치하며, 마지팬 과자를 먹는 것이 전통이며, 남성은 주로 여성에게 '모카도르'라고 불리는 실크 스카프를 선물합니다.

이 과자는 타원형이며 중앙에 실크 리본이 있습니다. 연인들은 이를 파트너의 손목에 팔찌로 착용합니다.

이 스카프는 면, 리넨, 실크 등 다양한 소재로 엮을 수 있습니다.

많은 발렌시아 여성들은 연애 중에 파트너가 준 스카프를 모두 사랑의 표시로 간직하고 있습니다. 로맨틱하지 않나요? 종종 마지팬 과자를 손수건에 직접 싸서 먹는 경우가 있는데 이를 '라 모카도라'라고 합니다.

과일과 야채 모양의 사탕

산트 디오니스 축제 기간에는 모카오라 외에도 과일과 채소 모양의 과자가 제공됩니다. 이 과자는 발렌시아시의 전형적인 과자이며 마지팬, 아몬드 가루 및 설탕으로 만들어집니다.

제과점 및 모카도라 대회

산트 디오니스(Sant Dionís) 축제는 발렌시아의 페이스트리 셰프들이 이 축제 기간 동안 선물로 제공되는 맛있는 모카도라를 만드는 일을 담당하기 때문에 이들과 밀접한 관련이 있습니다.

매년 페이스트리 요리사는 이 특별한 날을 축하하고 싶어하는 모든 사람들을 위해 수백 가지의 과자를 준비합니다. 실제로 이 아름답고 맛있는 피규어를 만드는 데는 약 70,000kg의 마지팬이 사용될 수 있는 것으로 추산됩니다.

또한, 발렌시아의 제빵사 및 제빵사 길드에서는 매년 도시 전체에서 최고의 모카도라와 최고의 쇼케이스를 선정하는 Sant Dionís 콘테스트를 개최합니다.

따라서 이 날짜가 다가오면 모든 제과점의 창문이 어떻게 매우 세밀하고 열정적으로 장식되어 있는지 보게 될 것입니다.

발렌시아에 있는 이번 산트 디오니스(Sant Dionís)에 계시다면, 진정한 발렌시아인처럼 이를 축하하기 위해 무엇을 해야 하는지 이미 알고 계실 것입니다.

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히스파니아, 스페인어 학교를 위해 Rita Rodríguez Varela가 작성한 기사