サン・ディオニス、バレンシアの恋人たちの日

バレンシアのバレンタインデーが何なのかまだ知りませんか?この特別な日についてもっと知りたいですか?

本物のバレンシア人のように サン ディオニス を祝うために知っておくべきことをすべて発見してください。

2 月 14 日がバレンタインデー、つまりバレンタインデーであることは誰もが知っていますが、10 月 9 日がバレンシアのバレンタインデーであることは、幸運な少数の人だけが知っています。

サン ディオニス: 愛とバレンシアの伝統

きっとあなたは、この聖ディオニスの日の伝統がどこから来たのか疑問に思っているでしょう。そして真実は、その背後に非常に興味深い物語が隠されているということです。

知られているように、バレンシア人は火薬が大好きで、爆竹が投げられたり、信じられないほどの大マスクレタや美しい夜城が爆破されたりしないバレンシアのパーティーや祝賀会など考えられないほどです。

この問題は 18 世紀に登場します。ヌエバ プランタ令でジャウメ 1 世のバレンシア入国を祝うことが禁止され、バレンシアの菓子職人たちが抗議の意を表し、投げることのできなかった爆竹やロケット弾を模したマジパン菓子を作ることにしました。

これらのマジパンロケットは、小さくて轟音を立てる爆竹であるピウレタと呼ばれ、大きくて非常に大きな爆竹です。

さらに、バレンシアの庭園の豊かさを象徴する果物や野菜も添えられており、ムーア人がジャウメ1世の妻であるハンガリーのドニャ・ヴィオランテに贈った野菜にも言及していました。

その後、10 月 9 日を祝う禁止は解除されましたが、サン ディオニスの日にマジパン菓子とモカドールを食べる伝統は続きました。

サン・ディオニスの祭り

サン ディオニスの祭りは、守護聖人に敬意を表して祝われます。この日は恋人たちがこの街の代表的なお菓子であるモカオラを贈り合う日です。

10月9日はバレンシアのバレンタインデーで、恋人同士がお菓子を贈り合ったり、街を歩き回ったりする特別な日です。

モカドラとは何ですか?

モカドラは、サン・ディオニス祭りの贈り物として贈られるマジパン菓子です。伝統によると、モカオラの起源は 18 世紀で、聖ディオニスの日に恋人たちにアーモンドが贈られ始めたと言われています。

この日はバレンシアの恋人たちの守護聖人であるサン・ディオニスの日と一致しており、マジパンのお菓子を食べる伝統があり、男性は通常「モカドール」と呼ばれるシルクのスカーフを女性にプレゼントします。

このお菓子は楕円形で、中央に絹のリボンが付いています。恋人たちはそれをブレスレットとしてパートナーの手首に置きます。

これらのスカーフは、綿、麻、シルクなど、さまざまな種類の素材で織ることができます。

バレンシアの女性の多くは、パートナーが交際中に愛の証としてくれたスカーフをすべて保管しています。ロマンチックじゃないですか？マジパンのお菓子はハンカチに直接包まれることが多く、これは「ラ・モカドーラ」と呼ばれていました。

果物や野菜の形をしたキャンディ

サン・ディオニス祭りでは、モカオラに加えて、果物や野菜の形をしたお菓子も贈られます。これらのお菓子はバレンシア市の典型的なもので、マジパン、アーモンド粉、砂糖で作られています。

ペストリーショップとモカドーラコンテスト

サン ディオニスの祭りは、バレンシアのパティシエと密接な関係にあります。彼らは、この祭りの期間中に贈り物として贈られるおいしいモカドラの製造を担当しているからです。

毎年、パティシエはこの特別な日を祝いたい人のために何百ものお菓子を用意します。実際、これらの美しくおいしいフィギュアを作るには、約 70,000 キロのマジパンが使用できると推定されています。

さらに、バレンシアのパン菓子職人ギルドは毎年サン ディオニス コンテストを開催し、街全体で最高のモカドーラと最高のショーケースを選出します。

したがって、これらの日付が近づくと、すべてのペストリーショップのウィンドウがどのように細部まで熱心に装飾されているかがわかり始めるでしょう。

このサン・ディオニスをバレンシアに滞在しているなら、真のバレンシア人らしくこの日を祝うために何をしなければならないかすでに知っているでしょう。

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ヒスパニア、スペイン語学校のために Rita Rodríguez Varela によって書かれた記事。