Quattro curiosità gastronomiche spagnole che dovresti sapere Quando viaggiamo in un altro paese, soprattutto se pensiamo di viverci per un po', il cibo è uno dei fattori più importanti. Conoscere le usanze gastronomiche può aiutarci a integrarci meglio in quella cultura. po
Quando viaggiamo in un altro paese, soprattutto se pensiamo di viverci per un po’, il cibo è uno dei fattori più importanti. Conoscere le usanze gastronomiche può aiutarci a integrarci meglio in quella cultura. Oggi quindi voglio parlarvi di quattro curiosità gastronomiche spagnole che dovreste conoscere prima di venire.
Noi spagnoli non sappiamo mangiare senza pane, è un dato di fatto. Per noi è un accompagnamento indispensabile e perfetto per ogni pasto. Inoltre siamo esperti di panini, tanto che ci sono bar che hanno un menù di più di 5 pagine con diversi tipi di panini. Il mio preferito è il chivito. L'hai già provato? È un panino che contiene: lombo, lattuga, pomodoro, un uovo fritto, pancetta, formaggio, cipolla e maionese. Una bomba davvero deliziosa!
In effetti, a noi spagnoli piace così tanto il pane che abbiamo l'espressione
“Essere meglio del pane”
per dire che una persona è davvero buona, gentile. Ed essere più buoni del pane è qualcosa di veramente difficile.
A differenza di altri paesi che consumano solo tre pasti al giorno, noi spagnoli ne consumiamo cinque diversi. Sai cosa sono?
1- Colazione → È il primo pasto della giornata e dicono che sia il più importante. Caffè con latte, frutta, pane tostato o cereali sono gli alimenti più comuni che gli spagnoli mangiano a colazione.
2- Pranzo →a metà mattina cominciamo a sentire la pancia brontolare e poiché l'ora del pasto arriva solo alle due del pomeriggio, solitamente mangiamo un toast con pomodoro e un caffè con latte.
3- Il cibo → Come abbiamo detto arriva verso le due del pomeriggio. Se è domenica, noi spagnoli di solito mangiamo in famiglia. Nel caso di Valencia, la paella domenicale è uno dei momenti più speciali della settimana. E dopo aver mangiato, dopo cena. Questa è una cosa che solitamente sorprende gli stranieri quando vengono a trovarci: siamo capaci di passare ore e ore a parlare, a bere un caffè o qualche dolcetto durante il dopocena.
4- Lo spuntino → tra le cinque e le sei del pomeriggio si fa un piccolo spuntino: un frutto o qualche pasticcino è il più comune. Ma le merende migliori sono quelle per i bambini. Ricordo ancora gli incredibili panini alla nutella che mi preparava mia madre. Indimenticabile!
5- Cena → Verso le nove o le dieci di sera è ora di cena. È molto comune che questo pasto venga consumato mentre la famiglia guarda le notizie del giorno in televisione.
E tu? Saresti in grado di mangiare cinque volte al giorno senza esplodere come uno spagnolo?
Questo delizioso duo culinario è molto famoso nel nostro Paese. È tradizione che i giovani concludano le loro serate con una buona cioccolata e churros con gli amici. Inoltre, se vieni a Valencia durante la festa popolare di Fallimenti, vedrete che le strade sono piene di bancarelle ambulanti dove potrete ricaricarvi assaggiando questo dolce.
Conosci qualche espressione legata al cioccolato? Te ne mostro uno molto famoso:
“Cose chiare e cioccolato denso”
Questa è un'espressione che serve per esprimere che dobbiamo prendere tutto per quello che realmente è, parlando chiaro, senza giri di parole o nascondendo informazioni. Questo perché quando il cioccolato arrivò in Spagna, veniva commercializzato in due forme, acquoso o denso, ma gli spagnoli optarono per quest'ultima opzione; elevandolo come l’unico modo possibile e autentico di fare qualcosa. Pertanto, quando vuoi chiarirti le idee o quando vuoi denunciare qualcuno che sta cercando di ingannarti, puoi usare questa espressione per metterlo al suo posto.
Si tratta di piccole porzioni di cibo che vengono utilizzate per accompagnare le bevande nei bar.
Una delle cose più sorprendenti è che in molti bar spagnoli ti serviranno la tua bevanda gratuitamente.
Si dice che questa tradizione sia nata dall'antica usanza di utilizzare un pezzo di pane per coprire il bicchiere della bevanda ed evitare così che vi entrassero le mosche.
Conosci le tapas spagnole più famose? Ti do una piccola lista con le mie otto tapas preferite:
Frittata di patate
patate bravas
Polpo alla galiziana
Crocchette
Insalata russa
Gamberetti All'Aglio
uova rotte
formaggio manchegox
Qual è il tuo preferito?
Spero che questo articolo ti abbia fatto venire voglia di venire a Valencia a trovarci, se è così, vieni a vedere il nostro corsi di spagnolo a Hispania, scuola di spagnolo.
Articolo scritto da Rita Rodríguez Varela per Hispania, scuola di spagnolo.